IDŐPONT: 2023 augusztus 15. | 18:00-23:00
Gasztronómia és história a Csíkdelnei Csűrben
2023 végén jelent meg Csíkszereda város gondozásában a Ferencesek főztje című történelmi szakácskönyv, amelynek eredetije a 1690-es évek körül kézírással készült a csíksomlyói ferences kolostorban.
A könyv ötletgazdája Gyarmati Zsolt – a Csíki Székely Múzeum korábbi igazgatója – és a megvalósításban részt vevő szakács, Szőcs Előd, illetve a könyv fotográfusa, Mihály László, már jó párszor jártak különböző alkalmakkor a csűrben.
Idén egy olyan gasztronómiai eseményt rendezünk velük együtt, amely keretében a vendégek megismerkedhetnek a könyvvel, majd a könyvben szereplő – minimum háromféle – étellel a tányérjukon is!